12 видов вкуснейшего фраппучино (+ пара рецептов, как сделать этот кофе дома)

фраппе

Фраппучино — это напиток, за основу которого берется молоко, кофе и взбитые сливки. Название произошло от двух слов: «фраппе», которое переводится как «охлажденный», и «капучино». На сегодняшний день этот напиток можно встретить только в сети кофеен Starbucks, фраппучино стал неотъемлемым брендом этой сети.Средняя стоимость напитка 200-400 рублей, зависит от рецептуры. В некоторых кофейнях коктейль может называться по-другому. И кстати о произношении – ударение в этом слове падает на третий слог. А употреблять его можно как в среднем роде, так и в мужском. Оба варианта соответствуют правилам русского языка. То есть можно говорить «мне один фраппучино» и «мне одно фраппучино», и тот и другой вариант будет верным.

История фраппучино

История этого напитка начинается с 90-х годов. В сети американских кофеен The Coffee Connection сотрудники провели эксперимент: смешали кофе, мороженное и молочный коктейль. Получился в результате довольно вкусный напиток, но эксперименты на этом не прекратились. Меняя составляющие рецепта поочередно, они выявили идеальный вариант — двойной экспрессо, мороженное и измельченный лед.

Главным отличием  фраппучино от других напитков является именно добавление колотого льда. Со временем появилось много видов фраппучино, однако именно классический пользуется самым высоким спросом.

Фраппучино со сливками
Впервые напиток под таким названием начал продаваться в сети кофеен The Coffee Connection в штате Массачусетс

Сейчас известно несколько видов напитка. Самые популярные:

  1. Классический, состоящий из молока, двойного экспрессо, измельченного льда и сиропа.
  2. Фраппучино лайт — для него берется молоко с низким содержанием жира (1,5%) и растительные сливки, что снижает содержание калорий в порции в несколько раз.
  3. Вариант для вегетарианцев — за его основу берутся сливки на растительных жирах и молоко.
  4. Фраппучино без содержания кофеина называется тазоберри. За основу берется чай марки Tazo, которую в конце 90-х годов компания Starbucks приобрела в собственность. В качестве изюминки добавляют соки фруктов, например, малиновый.
  5. Мока фраппучино — Этот вид похож по рецептуре на классический. Только в мока добавляется шоколад Starbucks mocha.
  6. Ванильный — точно также идентичен классическому, только в него добавляют сироп ванили.
  7. Кремовый — он скорее относится к десертам, нежели к напиткам. Кремовый фраппучино изготавливается из взбитого до пены молока и крема.
  8. Карамельный — Помимо привычных компонентов, в напиток добавляют две большие ложки сиропа карамели. Одну смешивают с молоком, второй ложкой поливаются сливки.
  9. Starbucks фраппучино-матча — этот освежающий напиток также пользуется популярностью. Чтобы его приготовить понадобится зеленый чай матча. В блендер заливается стакан молока взбивается до густой пены, туда же всыпать по одной чайной ложки сахара, чая и семь кубиков льда.
  10. Фраппучино единорога — этот вид появился не так давно в меню Старбакса. За основу берется кофе розового оттенка. Фраппучино украшается голубыми и розовыми блестками. Также в рецептуре имеется сок и мякоть манго.
  11. Кофейный фраппучино с печеньем. Стакан сваренного и остуженного кофе выливается в блендер. В другой емкости измельчается печенье и лед. В блендере перемешиваются все компоненты: молоко, сахар, лед и кофе. Напиток выливается в бокал, туда же высыпается печенье. Сверху украшается взбитыми сливками.
  12. Фраппучино пралине — основой этого напитка является шоколадное молоко, с добавлением орехового сиропа. Компоненты взбиваются в блендере с кусочками льда. Сверху напиток декорируется сливками и узорами из шоколада.

Как приготовить фраппучино дома

Если вы не хотите платить за напиток, вы можете приготовить его дома самостоятельно. Достаточно просто иметь под рукой все необходимые ингредиенты, а также миксер либо блендер.

3 вида фраппучино
В кофейнях на российском рынке Фраппучино можно приготовить на всех видах альтернативного молока, представленных в меню

Стоит помнить, что приготовление напитка в домашних условиях имеет некоторую особенность — перед смешиванием с молоком, сваренный кофе нужно обязательно процедить. Делается это для того, чтобы в готовом коктейле не попадались мелкие частицы. Ниже перечислим наиболее известные рецепты фраппучино.

Как сделать ванильный фраппучино

Ванильный фраппучино
Версию Фраппучино можно приготовить в домашних условиях из простых ингредиентов, но вам необходимо иметь мощный блендер

Чтобы сделать фраппучино с ванилью вам понадобится:

  • мелко измельченные кофейные зерна;
  • 150 мл молока;
  • четыре кубика льда;
  • 150 мл воды;
  • 4 ч.л. Ванильного сиропа;
  • сахар по вкусу;
  • половина чайной ложки крошки шоколада.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Воду и молоко смешайте, поставьте вариться на огонь, после процедите и оставьте остывать.
  2. Лед превратить в мелкие кусочки и пересыпать его в шейкер, влейте молоко, ванильный сироп, всыпьте сахар. Взбейте до плотной пены.
  3. Получившийся коктейль вылейте в стакан или кружку посыпьте крошкой шоколада.

Рецепт карамельного охлаждающего напитка

Карамельный фраппучино
Если вы еще не пробовали этот напиток, то после прочтения этого рецепта вам точно захочется его приготовить

Вам понадобится:

  • мелко измельченные кофейные зерна;
  • пол стакана молока;
  • сироп карамели 40 мл;
  • кубики льда 7 шт;
  • сахар по вкусу.

В блендер загрузите все компоненты и взбивайте пока лед не будет измельчен в мелкие кусочки. Приготовленный напиток налейте в бокал и полейте взбитыми сливками.

Калорийность кофе фраппучино

Любителям напитка, следящим за своей стройной фигурой не стоит забывать о его калорийности. Одна порция коктейля в Старбаксе содержит примерно 400 калорий. А это одна пятая от ежедневной нормы калорий любого человека.

Также в нем содержится много кофеина от 60 до 150 мг. Но его воздействие на организм человека снижается за счет наличия в составе сахара и молока.

Фраппучино по рекомендациям употреблять нужно только однократно в течение дня, желательно в качестве перекуса.

200 калорий содержится в ванильном варианте напитка, если в нем присутствует печенье калорийность увеличивается до 378, со взбитыми сливками меньше — 154 калории, с карамельным сиропом — 257.

Порция коктейля, приобретенного в фирменной кофейне, составляет 450-470 мл, достаточно большая. Так как объем значительный, повышается и питательность. Чтобы калорийность была ниже, можно снизить порцию до 250 мл. Кроме этого можно исключить из рецепта сахар, брать обезжиренное молоко и соевые сливки.

Как и в чем подается фраппучино

Напиток подается в высоком стакане из стекла с трубочкой. Определить правильно ли он приготовлен легко — в готовом коктейле должен быть мелкие кубики льда.

Так как питательность фраппучино высокая, то он подается как отдельное блюдо. Пить его нужно сразу же после приготовления через трубочку. Если он немного постоит, то станет жидким, так как лед начнет таять, и тогда главной изюминки вы не ощутите.

Подача фраппучино
Лучше всего брать прозрачную посуду, в ней подавать такой напиток гораздо эффектнее и аппетитнее

Фраппучино — охлаждающий, полезный напиток, хорошо утоляющий жажду. Благодаря большому количеству видов он настолько популярен, ведь каждый клиент может выбрать напиток по своему вкусу. Поэтому не бойтесь заказывать его в кофейнях и делать самостоятельно, не отказывайте себе в удовольствии насладиться его ярким вкусом жаркий день.

Культура потребления кофе
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: