Калорийность кофе с сахаром

Кофе с сахаром

Неудивительно, что кофе давно и прочно завоевал позиции любимого напитка у огромного количества людей, ведь он великолепно бодрит по утрам, поддерживает высокую активность мозга, обладает функцией диуретика, положительно сказывается на пищеварении и просто доставляет удовольствие своим ароматом и вкусом. Давайте рассмотрим вопрос о калорийности чашки кофе с сахаром и без него.

Калорийность чашки черного кофе без сахара

Черный кофе без сахара
Количество калорий зависит от вида и сорта кофе

Сколько же калорий в кружке черного кофе? Калорийность этого напитка без добавок зависит от ряда факторов. Например, энергетическая ценность натурального и растворимого продукта существенно отличается. Калорийность обжаренного кофе в зёрнах равна 331 ККал на 100 грамм продукта, то есть непосредственно зерна. Поскольку для чашки кофе используется всего несколько граммов кофе, то и калорийность будет в десятки раз меньше (подробнее в таблице ниже). Количество белков составляет 13,9 гр, жиров 14,4 гр и углеводов 29,5 гр.

Калорийность растворимого кофе равна 118,7 Ккал, и он содержит минимум жиров (3,6 гр), сахаров и кислот, поскольку эти вещества вымываются при производстве. Белков в конечном продукте 15 гр, а углеводов 7 гр. Количество натурального сырья в таком кофе не более 15%. Остальной состав представлен различными химическими веществами, придающими ему цвет и аромат.

Добавки к кофе
При добавлении различных сиропов и специй, энергетическая ценность напитка увеличивается

Данные о различных видах кофе удобнее систематизировать в виде таблицы (расчёт произведён на 100 гр продукта).

Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
Арабика 331 13,9 14,4 29,5
Робуста 331 13,9 14,4 29,5
Эспрессо 2 0,12 0,18 0
Лунго 1,29 0,09 0,04 0,30
Американо 21,05 1,28 1,47 0,7
Романо 17 1,8 1,1 2,7
Ристретто 6 0,3 0 0

Сколько калорий в ложке сахара

В зависимости от исходного сырья существуют следующие виды сахара:

  1. Тростниковый – производится из сахарного тростника, растущего в Индии и на Кубе. Обладает красивым золотистым цветом и карамельным вкусом.
  2. Свекольный, или свекловичный — получают посредством выпаривания сока особого сорта свёклы. В процессе обработки выделяется промежуточный продукт – сырец, обладающий неприятным запахом и специфическим привкусом, поэтому перед употреблением в пищу он подлежит очищению.
  3. Кленовый, или кленовый сироп – изготавливают из кленового сока.
  4. Пальмовый – добывается из сладкого сока, вытекающего из надрезов на молодых цветочных початках различных видов пальм.
  5. Сорговый – экологически чистый, но довольно редкий вид. Производится при помощи выжимки сока из растения сорго. Со временем от этого сырья отказались, т.к. в сорговом сахаре нашли минеральные соли, камедеобразные компоненты. Выход чистых сладких кристаллов был очень мал и приносил владельцам соргового бизнеса убытки.

Продукт Ккал в 100 гр Белки, г Жиры, г Угл, г
Тростниковый 398 0 0 99,6
Свекольный 398 0 0 99,7
Кленовый 354 0,1 0,2 90,9
Пальмовый 349 0,8 0,3 91,3

По структуре сахар можно разделить на песок и рафинад, который представляет собой спрессованные кубики очищенного сахара.

Энергетическая ценность (ккал) для кружки сладкого напитка

Чашка
Чашечка кофе с коричневым сахаром

При добавлении сахара, сливок или масла в напиток значительно возрастает его калорийность. К примеру, чайная ложка сахара содержит около 24 Ккал, соответственно, можно легко высчитать калорийность вашей чашки кофе с сахаром.

А вот любителям пить натуральный или растворимый кофе без сахара и прочих добавок можно не беспокоиться о калорийности такого напитка, т.к. она невысока.

С пирожным
При употреблении сладкого кофейного напитка на непродолжительное время увеличивается мозговая активность

Стоит отметить, что, согласно исследованиям Барселонского университета, у любителей сладкого кофе увеличивается активность тех зон мозга, которые отвечают за деятельность оперативной, или рабочей, памяти и внимание, человек ощущает прилив энергии, повышается выносливость и способность концентрироваться, улучшается реакция организма. Кроме того, австралийскими врачами доказано, что сладкий кофе снижает мышечные боли после тяжёлых физических нагрузок.

Культура потребления кофе
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: