Во всем мире кофе является одним из самых популярных напитков. Существует множество способов его приготовления. Многие люди периодически задаются вопросом – толстеют от него или худеют? Прямого ответа не существует. Например, от чистого черного кофе – нет, но ведь могут существовать различные добавки, которые необходимо принимать во внимание. Чтобы определить, возможно ли потолстеть от этого напитка, следует рассчитать количество калорий и учесть питательные ингредиенты, которые оказывают влияние на потерю или набор килограммов.
Калорийность кофе
Определить на глаз, насколько питателен напиток невозможно, тем более, если это коктейли на кофейной основе с различными добавками. Однако всегда можно подсчитать калории и определить энергетическую ценность напитка.
Если вам периодически нравится пробовать что-то новое, то здесь будет сложнее, а если выбираете зачастую стандартный полюбившийся напиток, то запомнив один раз уровень его калорийности, вам будет легче следить за рационом.
Не нужно делать расчет калорий с доскональной точностью. Если вы пьете просто кофе без добавления подсластителей, то можно не учитывать его.
Несколько чашек в день, не дадут более 10-15 килокалорий.
Кофе в своем первоначальном виде до обжарки совсем не содержит калорий, так как они образуются из масел, высвобождающихся при обжаривании.
Особенности калорийности натурального напитка:
- Энергетическая ценность сорта Арабика более высока, чем у Робусты, потому что в нем повыше концентрация масел.
- В более зажаренных зернах, образуется больше масел на поверхности, и запекшегося сахара.
- При длительном заваривании образуется больше килокалорий, так как масла выделяются в воду понемногу. Например, эспрессо можно заварить за полминуты, а фильтр-кофе будет настаиваться до 5 минут, поэтому калорийности в нем будет присутствовать больше.
Кофе в растворимом виде по своему составу малокалориен, но все дело в том, что его мало кто употребляет в обычном виде. Поэтому его употребляют с сахаром и молоком, а зачастую из пакетиков 3 в 1, в которых кроме основного состава содержатся химические добавки, способствующие увеличению калорийности.
Употребляя даже по несколько чашек в день такого напитка, можно вскоре поправиться.
Влияние кофе на организм
Кофеин – это основной элемент кофейных зерен, практически не несет в себе белков, жиров и углеводов. Вместе с тем, он способствует снижению веса за счет активизации процессов в организме, в том числе обменных и влияет на ускорение метаболизма. Поэтому кофе может применяться для понижения целлюлита и включается в состав большинства диет.
Доказано, что кофе способствует снижению чувства голода, а у некоторых людей после его употребления пропадает аппетит. Такое действие на пищеварительную систему оказывает кофеин, способный расщеплять гликогены из запасов печени. Это накопления глюкозы, энергетической составляющей организма.
Кофеин растворяет гликоген и высвобождает глюкозу, поступающую в кровяную систему. В мозг приходит сигнал о насыщении организма энергией и аппетит пропадает.
Достаточно широко напиток используется для борьбы с лишними килограммами.
При диетах помощь кофе может быть весьма заметной:
- понижает дневную калорийность;
- помогает не выходить за границы установленного рациона;
- заряжает организм энергией, особенно необходимой тем, кто сидит на диете из-за ограниченного употребления пищи;
- усиливает выносливость мышц перед тренировкой;
- способно оказывать мочегонное действие.
Но, несмотря на свои преимущества, кофеин может способствовать выработке гормона стресса – кортизола, при повышении которого организм начинает активно поглощать глюкозу, из-за чего появляется желание чем-нибудь подкрепиться, в особенности сладким.
Во время стрессовых ситуаций при выпивании значительного количества кофе, вы можете полнеть из-за того, что начнете употреблять сладости или фастфуд (в котором тоже немалое содержание подсластителей).
Толстеют ли от кофе с молоком
Сам по себе кофе имеет горьковатый вкус и чтобы его смягчить, многие прибавляют к напитку молоко. Благодаря этому калорийность возрастает, даже при использовании нежирной продукции, в особенности если кофе употребляться большими порциями.
Калорийность молока на 100 мл:
- Обезжиренное – 34 ккал;
- 1,5% – 45 ккал;
- 2,5% – 55 ккал;
- 3,2% – 62 ккал;
- Топленое – 90 ккал.
Несколько небольших чашек в день кофе с молоком не сильно повлияют на фигуру, но в более большем объеме и с жирным продуктом калорийность может доходить и до 500 ккал, что может составлять треть от суточной нормы.
Если к молоку прибавить еще и сахар, то такой напиток может таить в себе достаточно много калорий. Чайная ложка сахара может равняться 25 ккал, а если брать с горкой, то можно получить еще больше.
Напиток с сахаром вреден еще и тем, что при активизации обменных процессов с помощью кофеина организм вместо расщепления жиров получит быстрые углеводы за счет сладкого. Поэтому лучше избегать добавления в кофе сладостей, чтобы не поправляться.
Если вы любитель сливок, то от них тоже лучше всего отказаться, так как отличается калорийностью даже нежирный продукт.
На 100 г сливки содержат:
- 10% – 120 ккал;
- 20% – 240 ккал;
- 35% – 350 ккал;
- Сухие сливки – 600 ккал.
Исходя из этого, избегайте добавления сливок, лучше их заменить молоком.
От натурального кофе набрать лишний вес не получится. А вот всевозможные добавки, в том числе сахар прибавляют лишние калории. Поэтому, если вы мечтаете сбросить лишние килограммы, пейте черный нерастворимый напиток без добавления сахара. Именно такой вариант будет способствовать быстрому сжиганию лишнего жира в организме.
Вместе с тем не стоит употреблять вместе с кофе всевозможную выпечку, бутерброды. Все это только отдалит вас от стройной талии. Несколько чашек чистого черного напитка насытят организм энергией, активизируют метаболизм, помогут повысить работоспособность, уберут жировые отложения и улучшат внутренний эмоциональный настрой.
