В современном мире утро практически каждого человека начинается с чашечки любимого кофе. Этот напиток прочно вошел в нашу жизнь благодаря неповторимому вкусу, чарующему запаху и бодрящим свойствам. Но большинство врачей рекомендуют исключить или свести на нет употребление ароматного напитка. Ведь основная часть авторитетных зарубежных исследований сходятся в одном: кофе вымывает кальций из организма, способствуя развитию некоторых заболеваний. Рассмотрим действие кофеина на человеческий организм более подробно.
Влияние кофе на количество кальция в организме человека
Кофеин, входящий в состав популярного напитка, является производной пурина. Данное вещество продлевает и усиливает действие гормонов стресса-гистамина и адреналина. Попадая в кровь, кофеин нарушает кислотно-щелочной баланс организма, увеличивая его в сторону кислотности. Чтобы восстановить прежний баланс, необходимо высвободить определенное количество кальция из костей. Далее он выводится из организма человека естественным путем.
Употребление одной чашки кофе способствует высвобождению 40 мг кальция. Кофеин так же усложняет процедуру усвоения кальция в кишечнике, вызывает вздутие, метеоризм, а в некоторых случаях даже диарею. Поэтому любителям кофе бывает сложно восполнить дефицит данного элемента в организме.
Связь болезней и вымывания кальция из костей
Уровень кальция станет критически низким при регулярном употреблении более трех чашек кофе в день. Это может стать причиной:
- возникновения проблем с костной системой;
- нарушений и истончения зубной эмали;
- частых мышечных сокращений во всем теле;
- сбоев в работе сердечно-сосудистой системы.
На ранних стадиях дефицит кальция протекает практически бессимптомно. Но в дальнейшем обязательно даст серьезные осложнения в работе организма. Частым заболеванием, связанным с неограниченным употреблением кофе, является остеопороз.
Продукты, содержащие кальций
Чтобы восполнить содержание данного вещества в нашем организме, необходимо ограничить употребление кофе до 1-2 чашек в день. Так же следует исключить из рациона газированные напитки, фаст-фуд, табачные изделия, алкоголь и рафинированные продукты.
Для поддержания костной, мышечной и сердечно-сосудистой систем включаем в рацион:
- мак. кунжут;
- молочные продукты: молоко, сливки, творог, кефир;
- орехи и бобовые содержат самый высокий процент кальция;
- зелень — укроп, петрушка, кресс-салат, перечная мята;
- рыба: предпочтение лучше отдать сардинам;
- цельные злаки: макароны из твердых сортов пшеницы, дикий рис и другие.
Чтобы кальций не только попал в кишечник, но и усвоился там, употребляйте продукты, богатые витамином D: яичные желтки, жирную рыбу и сливочное масло.
Неужели любимый кофе оказался таким вредным продуктом и может выводить важные минералы из организма? Не спешите выбрасывать домашние запасы и отказываться от кофейных пятиминуток. Немного ограничив употребление данного напитка, можно существенно снизить риск развития большинства побочных эффектов, важна также совместимость с другими продуктами. Прислушивайтесь к своему организму, с пониманием отнеситесь к его потребностям и определите оптимальное для вас потребление кофе в день, разбавляйте его молоком, сливками, сливочным маслом, разными сиропами.
