Современный человек не представляет своей жизни без кофе. Это ароматное питье представлено в большом ассортименте, насчитывает около полусотни вариаций и способно удовлетворить даже самые требовательные запросы гурманов. Однако при наличии множества положительных характеристик, кофе имеет отрицательные черты. К ним относятся медицинские противопоказания и диетические характеристики. Во втором случае следует знать его энергетическую ценность или сколько калорий содержится в кружке любимого напитка, способы понижения этого показателя и с чем его допустимо сочетать без вреда для фигуры.
Калорийность молотого вареного и растворимого кофе без добавок
Кофе характеризуется низким содержанием калорий. В чёрном зерновом сорте без сахара и добавок, например, в заварном, американо или эспрессо их всего лишь 1-2 единицы. На этот показатель влияют следующие факторы:
- сорт кофе;
- его объем;
- наличие добавок.
Порошок бодрящего растворимого напитка более калориен, в 100 мл продукта содержится 240 килокалорий. Его энергетическая ценность в большей степени определяется моносахаридами и полисахаридами, в средней мере – белками и имеет незначительное количество жира.
Столь значительная разница в калорийности натурального и растворимого вариантов обусловлена их составом.
В первом случае в состав входят только молотые кофейные зерна, а в растворимом кофе помимо этого присутствуют злаки, вкусовые добавки и ароматизаторы.
Сколько калорий в чашке натурального черного кофе с добавками
Одна чайная ложка без горки, или один стик, добавляют напитку приблизительно 20 кКал, чайная ложка с горкой – 27 кКал. Две чайные ложки, или 2 пакетика – стика – это уже 40 кКал. Добавление одной чайной ложки меда, который насыщен сахарами и углеводами, доводит показатель калорийности до 67 Ккал.
При добавлении сиропов энергетические показатели будут ещё выше, но точно рассчитать их показатель сложно, так как их ассортимент огромен.
Сиропы, помимо других составляющих и химических добавок, имеют высокое содержание сахара. К примеру, карамельный сироп добавляет 90 кКал.
Белки и жиры из молока и сливок добавят калорийности в кружку кофе
При добавлении ингредиентов калорийность увеличивается в сотни раз. Более всего её повышают молоко, сгущёнка, сахар и сливки.
Чашка латте содержит вспененное молоко и поставляет в организм от 90 кКал до 250 кКал, а если в неё добавить ещё и несколько грамм сахара, то этот показатель составит 275 Ккал.
Классический капучино имеет в своём составе молоко и молочную пену. В средней чашке без добавок содержится примерно 90 кКал. В объёме 150-180 мл с сахаром и сливками этот показатель составляет 210 кКал.
В состав моккачино входит эспрессо, шоколад, шоколадный сироп и молоко. Средняя калорийность порции равна 290 кКал.
Фрапучино представляет собой смесь сиропа, молока и взбитых сливок, поэтому такой кофе самый калорийный. В большом стакане может содержаться 300-400 кКал.
Гляссе – это холодный напиток на основе кофе с добавлением мороженого. Его энергетическая ценность в среднем составляет 125 кКал.
Флэт-уайт – это разновидность латте. Она содержит 2 порции эспрессо и молоко. поскольку молока в нем меньше, чем в латте, то и калорийность будет меньше – примерно 80-150 кКал на чашку.
Калорийность популярных напитков сети «Старбакс»: латте – 70 кКал/100гр, капучино 71 кКал, фрапучино с карамелью – 66 кКал, латте облегченный – 35 кКал.
Калорийность кофейных продуктов сети «Макдональдс»: двойной эспрессо – 3 кКал, капучино 105 кКал, глясе – 125 кКал, латте – 175 кКал.
С чем пить кофе, чтобы не толстеть
Чтобы не толстеть, нужно пить вареный натуральный чёрный кофе без добавок. Для любителей употреблять напиток с чем-нибудь вприкуску, и при этом худеть, следует отказаться от сдобы, жирных видов печенья, пирожных, бутербродов с маслом и белым хлебом. Без вреда для фигуры можно употреблять с кофейными напитками такие продукты:
- бутерброды с хлебом из цельнозерновой муки;
- галетное печенье;
- творог обезжиренный;
- нежирный твёрдый сыр;
- зерновые хлебцы;
- чёрный шоколад;
- бисквит.
Ещё один важный момент – употреблять эти продукты нужно в первой половине дня, в этом случае они не приведут к увеличению веса.
Калорийность чистого натурального кофе крайне низкая. При этом он считается полезным, так как содержит важные микроэлементы и минералы.
По исследованиям учёных, выпивать 2 чашки ароматного напитка в день полезно для всех взрослых людей. Для тех, кто находится на диете, он не принесёт никакого вреда. Однако при добавлении в него ингредиентов для придания сладости или сливочного вкуса его калорийность резко повышается.
